Specialkostintyg till förskola och skola: när krävs det?

Vad räknas som specialkost?

Livsmedelsverket hänvisar till Socialstyrelsens termbank, där specialkost beskrivs som kost som är anpassad till ett visst sjukdomstillstånd. Enligt Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i skolan är skolan skyldig att tillhandahålla säker specialkost till elever med allergi, celiaki och annan överkänslighet, samt vid andra medicinska diagnoser.

Grunden finns i skollagen, som säger att eleverna i bland annat grundskolan utan kostnad ska erbjudas näringsriktiga skolmåltider. Huvudmannen ansvarar för att lagen följs.

Specialkost eller anpassad måltid

Livsmedelsverket skiljer på specialkost av medicinska skäl och andra anpassningar av maten. Måltiderna i skolan behöver anpassas för elever med medicinska behov, funktionsnedsättning eller som av religiösa skäl inte äter all mat.

Önskemål som bygger på etiska eller filosofiska värderingar eller livsstilsdieter omfattas inte av diskrimineringslagen. Där är det kommunen eller huvudmannen som beslutar vilka önskemål man har resurser att tillgodose. Eftersom sådana val inte bygger på en medicinsk bedömning är ett läkarintyg inte aktuellt för dem. Vegetarisk och vegansk kost hanteras enligt skolans egna rutiner.

Krävs läkarintyg för specialkost?

Enligt Livsmedelsverket är det inte reglerat i skolans styrdokument vilken typ av intyg som behövs för att fatta beslut om specialkost. Livsmedelsverket återger också Skolverkets besked att det saknas stöd i skolans styrdokument för att kräva intyg för att få specialkost.

Samtidigt ansvarar huvudmannen för att maten som serveras är säker och ska ha rutiner för hur risker hanteras och dokumenteras. Ur det perspektivet kan det finnas skäl att be om ett intyg som tydligt beskriver vilken kost som ska serveras. För förskolan anger Livsmedelsverket att ett läkarintyg kan vara ett sätt att avgöra om specialkosten är medicinskt befogad.

I praktiken ser rutinerna olika ut. Fråga därför förskolan, skolan eller kommunens måltidsenhet vad de behöver innan du ordnar ett intyg.

Vad ett specialkostintyg bör beskriva

Livsmedelsverket beskriver att ett läkarintyg visar att en medicinsk bedömning har gjorts och beskriver hur kosten eller miljön behöver anpassas till barnets medicinska behov. Kommunens egen blankett eller rutin styr vilka uppgifter som efterfrågas, så kontrollera den först. Ett specialkostintyg från Lipio Intyg utgår från de här uppgifterna:

• Vem intyget gäller, till exempel ditt barn.
• Vilken dokumenterad diagnos som ligger till grund för specialkosten.
• Vilka livsmedel som ska uteslutas eller begränsas, till exempel gluten, laktos eller ett visst allergen.
• Vilken förskola eller skola som ska ta emot intyget, så att det kan lämnas direkt till rätt mottagare.

När intyget kan behöva uppdateras

Livsmedelsverket påpekar att vissa tillstånd är livslånga, som celiaki, medan till exempel allergi mot mjölk eller ägg kan förändras med tiden. Därför kan skolan be om ett uppdaterat intyg. Livsmedelsverket betonar också att skolan så långt som möjligt bör tillmötesgå elevens behov av specialkost medan en utredning pågår i vården.

Vem beslutar om specialkosten?

Det är rektorn som ansvarar för att eleverna får de anpassningar av maten de har behov av, och huvudmannen ansvarar för att skollagen följs. Livsmedelsverket rekommenderar en nära dialog mellan elev, vårdnadshavare, måltidspersonal, rektor och elevhälsan. Ett intyg är ett underlag i den dialogen, inte ett beslut.

Specialkostintyg via Lipio Intyg

Hos Lipio Intyg bygger specialkostintyget på ett befintligt läkarunderlag, till exempel ett journalutdrag, ett provsvar eller ett tidigare diagnosintyg. Du som vårdnadshavare legitimerar dig med BankID, anger vem intyget gäller och laddar upp underlaget. En legitimerad läkare granskar underlaget, gör en individuell bedömning och sammanställer intyget för skolans måltidshantering.

Vi ställer ingen ny diagnos och gör ingen allergiutredning. Saknar barnet en dokumenterad diagnos behöver det först utredas i vården. Intyget kostar 495 kr och du betalar först när läkaren har godkänt det. Kan intyget inte utfärdas betalar du ingenting.

Vanliga frågor